Jardin

Courgette en forme de poire

Pin
Send
Share
Send
Send


La courge - c'est probablement le légume le plus populaire dans les jardins de la Russie. Ils adorent nos jardiniers pour leur désinvolture, leurs récoltes abondantes et leur capacité à utiliser les légumes frais de leur jardin en juin. Les courges sont célèbres pour leur raznosortitsey Il existe des variétés qui diffèrent par la maturation, la couleur et la forme. Les courges sont blanches, jaunes, vertes, à rayures, serpentines, presque rondes, minces, épaisses, il y a même une courge en forme de poire et des courgettes-spaghettis.

Un peu d'histoire

Et quel est en principe ce légume? La courge appartient à la famille des citrouilles, une plante annuelle aimant la chaleur. Il a de grandes feuilles puissantes, une masse végétative accrue, un système racinaire actif et très fort. Sa patrie est l'Amérique.

Les gens ont commencé à faire pousser des courgettes dans l'Antiquité, il y a environ quatre mille ans. Et il n'est arrivé en Europe qu'au milieu du XVIe siècle. À cette époque, cette plante était considérée comme décorative en raison de ses belles fleurs grandes et lumineuses. En Russie, les courgettes sont apparues au XVIIIe siècle, puis à cause de l’admiration de la bohême russe de l’époque devant tous les Italiens. En essayant de devenir comme les Italiens en tout, dans les riches maisons, ils ont commencé à servir des plats de légumes verts hebdomadaires, dont l’utilisation est toujours populaire, car plus les courgettes sont grosses, plus leur chair est rugueuse.

Description

La courgette est un type de buisson herbacé ou de plante grimpante, dotée d’une puissante tige dressée ou rampante et de bords clairement définis. Les feuilles sont très grandes, dures et ont la forme d’une empreinte de patte représentant un animal d’une taille sans précédent avec cinq doigts. Et sur les feuilles et les pétioles épais, il y a une pointe épineuse. Pollinisation en croix de courgettes. Fleurs d'une grande beauté, couleur jaune vif, en forme de grosse cloche. Ce sont des monopoles - si le pédicule est long, cela signifie que la fleur est mâle, si elle est courte - femelle.

Les fruits de la courge ont généralement une forme cylindrique ou ovale allongée, avec une pulpe blanche ou crémeuse. Il se produit également une courge en forme de poire, selon le type de graine plantée. Les jeunes courgettes immatures ont une chair tendre, sucrée et une peau fine, des plantes à graines - une peau ferme et une chair plus grossière et non sucrée.

Courgette en forme de poire

La courgette en forme de poire a une période de maturation précoce, la période de fructification est assez longue (de juillet à fin septembre). La forme du fruit est intéressante - en forme de poire, les fruits ne sont pas trop gros, de 800 grammes à 1,3 kg, la longueur habituelle est d'environ 25 cm. La chair de la courgette en forme de poire est d'une couleur orangée riche, avec un arôme agréable. Une différence importante entre une courgette en forme de poire et d’autres variétés: même après un stockage prolongé, la peau d’une courgette en forme de poire ne grossit pas et cède facilement à un couteau lors de la coupe. Cette variété est très bien stockée et pendant longtemps. Des photos de courgettes en forme de poire sont visibles ci-dessous.

Ce beau fruit en forme de poire a une composition chimique riche, qui comprend diverses vitamines, oligo-éléments et sels minéraux. En outre, la courge en forme de poire contient des pectines et des antioxydants, qui apporteront sans aucun doute de grands avantages pour la santé. Et si vous ajoutez sa faible teneur en calories (270 kcal / kg), vous pouvez appeler en toute sécurité ce légume tout simplement indispensable sur une table diététique. Beaucoup d'hôtesses aiment particulièrement les beignets de courgettes en forme de poire. En termes d'arôme et de belle couleur orange, ils n'ont tout simplement pas d'égal!

Quelle est l'utilisation de courgettes de poire

  • élimine les radionucléides du corps;
  • participe au rajeunissement et à l'éclaircissement de la peau;
  • restaure le métabolisme;
  • réduit le niveau de cholestérol dans le sang;
  • renforce le système cardiovasculaire, en raison de la teneur élevée en magnésium et en potassium;
  • rétablit l'hémoglobine à la normale;
  • élimine en douceur l'excès de liquide du corps;
  • effet positif sur le foie;
  • en raison de la teneur en sucre naturel est indiqué pour une utilisation chez les patients atteints de diabète sucré.

Les courgettes en forme de poire ont tendance à être digérées rapidement et ne provoquent pas d'allergies. Comme nourriture peut être utilisé et écraser des fleurs. Ils sont ajoutés aux soupes, aux salades, cuits au four. Pendant le traitement thermique, les antioxydants contenus dans les courgettes sont détruits, il est donc préférable de cuisiner des plats à partir d'un légume aussi merveilleux qu'une courgette en forme de poire, un four adapté ou un four à micro-ondes.

La plus grande valeur des courgettes en forme de poire dans l'augmentation de la teneur en bêta-carotène, de sorte que les avantages de l'utilisation des courgettes de données sont vraiment inestimables.

Courgette croissante

Si vous souhaitez obtenir une récolte plus précoce de courgettes en forme de poire, il est bien sûr préférable de les planter en pleine terre au moyen de jeunes plants.

Comment faire pousser des plants

Les semences de courgettes en forme de poire sont semées le 20 avril, maximum début mai pour une culture en jardin et une serre, les derniers jours de février, les plants pouvant être plantés en serre dès le mois d'avril.

Pour la culture de jeunes plants de courgettes en forme de poire, des récipients d'environ 10 ou 12 cm de diamètre conviennent le mieux. Il peut s'agir de gobelets en plastique, de crème sure, de sachets de lait coupés, etc. Dans une tasse, vous devez planter deux ou trois graines de courge sur une profondeur d'environ 1 à 1,5 cm pour pouvoir choisir le germe le plus fort après la germination. enlever le reste.

C'est important! Lors de la plantation, la capacité doit être remplie avec de la terre à moitié seulement.

10-12 jours après la plantation, lorsque la croissance de la tige devient lente, vous devez remplir le sol humide, tout en tordant la tige avec une vis jusqu'à ce que seules les feuilles des cotylédons restent au-dessus de la surface.

Si les pots avec les plants sont sur les fenêtres faisant face au côté sud, aucun éclairage supplémentaire n'est requis. Dans d'autres cas, il est souhaitable d'organiser un éclairage supplémentaire afin que les plants ne s'étirent pas.

La germination des graines de courgettes en forme de poire commence à une température relativement basse (+ 13 + 16 ° С). Après la levée des pousses, il est nécessaire d'élever la température ambiante à + 20 + 25 ° С.

Astuce! Après 7 à 10 jours après la germination, il est nécessaire de nourrir les plantules avec un engrais minéral complexe. Répétez l'alimentation après 7 à 10 jours supplémentaires.

Planter des plants en pleine terre

Il est possible de planter des plants de courge en forme de poire sur un lit de jardin ouvert fin mai-début juin, lorsque son âge atteindra 25 à 30 jours. Il convient de garder à l’esprit que la brousse de la courge est assez volumineuse et prend beaucoup de place. Par conséquent, la distance entre les pousses de courgettes en forme de poire ne devrait pas être inférieure à un mètre. Il est conseillé de fertiliser les puits, dans lesquels les plants vont s'asseoir, avec deux kilogrammes d'humus ou de compost et de bien les verser avec de l'eau tiède.

Attention! Environ une semaine avant l’atterrissage prévu sur le lit, il est nécessaire de durcir les plants de courge en forme de poire, en abaissant la température à + 14 + 16 ° С.

Cela peut être fait en effectuant des pots de semis dans une serre ou dans des senettes pendant plusieurs heures.

Avis des jardiniers sur les courgettes en forme de poire

Lidia Ivanova, 53 ans, Kaluga Cette année, elle a décidé de replanter une courge en forme de poire, car elle était très satisfaite de la récolte de l'an dernier et du goût de ces merveilleuses courges. Cultiver des courgettes en forme de poire n’était pas difficile, mais il était pourvu de délicieux fruits pour tout l’hiver!

Ivan Sergeevich Dolgikh, 67 ans, Neryungri, je ne m'attendais même pas à ce que, dans nos conditions difficiles, on puisse obtenir une aussi bonne récolte de courgettes Les courgettes en forme de poire sont particulièrement heureuses. Premièrement, il est beau et, deuxièmement, les courges en forme de poire sont très bien conservées et, surtout, elles ne deviennent pas périmées! Je conseille tout le monde.

Regarde la vidéo: Recette de gambas en nage d. u0092épices, tagliatelles de courgettes et poires (Août 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send